فطــــــــــــائر في الفرن

السلام عليكم
اليوم جايبتلكن فطائر في الفرن ان شاء الله تعجبكن تفضلو وشوفو


مقادير العجين


4/3 كوب زبدة
2 كوب دقيق
ملح
5 ملعقة كبيرة ماء بارد
صفار بيض مخفوق للدهن



للحشو


لحم مفروم ناضج - معصج- (أو أي حشوات أخرى)




الطريقة



تخلط كل مكونات العجين في العجانة حتى تندمج المكونات و نحصل على عجين متماسك
ثم تترك في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل حتى يسهل تشكيلها

يرش قليل من الدقيق على سطح أملس و يفرد العجين و يقطَع إلى دوائر صغيرة


توضع ملعقة كبيرة من الحشو على جانب الدائرة ثم تقفل على شكل نصف دائرة و يضغط
عليها بطرف شوكة
(توضع الشوكة في الدقيق حتى لا تلتصق بالعجين)


تدهن بصفار البيض المخفوق و تخبز في فرن حرارته 180 درجة مئوية لمدة 30-45 دقيقة

نتمنى يعجبكم